Antipasti di Terra

Caprese di Bufala €6

Caprese di Bufala

Mozzarella di Bufala, Pomodoro Fresco e Basilico

Insalata Greca €7,5

Insalata Greca

Lattuga, Cetrioli, Feta, Pomodori, Olive Greche, Cipolla

Cappella di Porcino con Scamorza Affumicata €8

Cappella di Porcino con Scamorza Affumicata

Tagliere Rustico €12

Tagliere Rustico

Pr. Crudo, Pecorino di Grotta, Lonzino, Burrata Fresca, Carciofi e Pomodori sotto’olio

Crostone Lardo e Fagioli €6

Crostone Lardo e Fagioli

Antipasto Toscano €8

Antipasto Toscano

Crostini Misti e Affettati Toscani assortiti

Polenta con Porcini €6

Polenta con Porcini

Scamorza con Prosciutto Crudo €6

Scamorza con Prosciutto Crudo

Antipasti di Mare

Coktail di Gamberetti €5

Coktail di Gamberetti

Misto di Mare €10

Misto di Mare

Insalata di Polpo e Seppie, Cockail di Gamberi e Pepata di Cozze

Polpo Rucola e Fagioli €8

Polpo Rucola e Fagioli

Pepata di cozze €8

Pepata di cozze

Gamberoni Regolo €10

Gamberoni Regolo

Gamberoni in Forno su un letto di Insalata fresca di stagione e Pomodorini freschi

Poker di Mare €10

Poker di Mare

Carpacci di Tonno, Pesce Spada, Salmone e Cocktail di Gamberi

Soprassata di Polpo €10

Soprassata di Polpo

Polpo pressato, Pomodoro fresco al Basilico, Salsa Balsamica e Grana

Carpaccio di Tonno €10

Carpaccio di Tonno

Carpaccio di Tonno e carciofini sott’olio nostrali

Pasta Fresca di Nostra Produzione

Topini ai 4 Formaggi €7

Topini ai 4 Formaggi

Topini con Gamberoni e Spinaci €7

Topini con Gamberoni e Spinaci

Ravioli di Ricotta e Spinaci con Taleggio e Pere €7

Ravioli di Ricotta e Spinaci con Taleggio e Pere

Raviolo di Ricotta e Spinaci con Gorgonzola e Noci €8

Raviolo di Ricotta e Spinaci con Gorgonzola e Noci

Ravioli di Ricotta e Spinaci con Burro e Salvia €7

Ravioli di Ricotta e Spinaci con Burro e Salvia

Tortelli di Patate al Brandy e Percorino di Fossa €10

Tortelli di Patate al Brandy e Percorino di Fossa

Tortelli di Patate ai Porcini €7

Tortelli di Patate ai Porcini

Tortelli di Patate al Ragu di Chianina €7

Tortelli di Patate al Ragu di Chianina

Pizze (anche con farina di Kamut)

Maialona €7

Maialona

Mozzarella, Pomodoro, Salsiccia, Salamino, Wurstel, Prosciutto Cotto

4 Formaggi Tartufata €7,5

4 Formaggi Tartufata

Mozzarella, Pomodoro, Salsa 4 Formaggi Tartufata

Parmigiana €7

Parmigiana

Mozzarella Fior di Latte, Pomodoro, Melanzane, Basilico

Salentina €7

Salentina

Pomodoro, Burratina, Pomodoro Fresco e Basilico

Golosa €7

Golosa

Mozzarella, Pomodoro, Melanzane, Scamorza, Salsiccia

Valtellina €7

Valtellina

Mozzarella, Pomodoro, Bresaola, Rucola, Grana, Funghi

I’ Regolo €7,5

I’ Regolo

Mozzarella, Pomodoro, Porcini, Grana, Rucola

Del Drago €7

Del Drago

Mozzarella Pomodoro, Salamino, Grana, Fagioli, Cipolla

Vegetariana €7

Vegetariana

Mozzarella, Pomodoro, Funghi, Carciofi, Peperoni, Melanzane

Sorrentina €6

Sorrentina

Pomodoro, Mozzarella di Bufala a crudo e Basilico

Focacce (anche con farina di Kamut)

Mozzarella Rucola e Speck €7

Mozzarella Rucola e Speck

Mozzarella, Rucola e Speck

Primavera €7

Primavera

Focaccia olio, Tonno, Cipolla, Pomodoro Fresco, Rucola

Rustica €7

Rustica

Mozzarella,Funghi, Salsiccia, Cipolla, Salamino

Caprese €6

Caprese

Mozzarella Fiordilatte, Pomodoro Fresco e Basilico

Musulumana €7

Musulumana

Mozzarella, Funghi, Grana, Carciofi, Schizzi di Pomodoro

I’Regolo €7,5

I’Regolo

Mozzarella, Speck e Salsa 4 Formaggi Tartufata

Grigliata €7

Grigliata

Mozzarella, Scamorza e Verdure Grigliate

Speciale €7

Speciale

Focaccia olio, Carciofi, Prosciutto Crudo e  Stracchino

Dell’Orto €6

Dell’Orto

Mozzarella, Pomodoro Fresco e Rucola

Di Colonnata €6,5

Di Colonnata

Mozzarella, Lardo di Colonnata, Pomodoro Fresco

Calzoni e Pani Arabi

Pane Arabo Gabry €7,5

Pane Arabo Gabry

Mozzarella, Prosciutto Crudo,Pomodoro Fresco,Lattuga, Olive

Pane Arabo €6

Pane Arabo

Mozzarella, Prosciutto Cotto

Pane Arabo Farcito €7

Pane Arabo Farcito

Mozzarella. Prosciutto Cotto, Carciofi, Funghi

Rotolo €7

Rotolo

Mozzarella, Speck, Fontina, Grana

Calzone Napoletano €7,5

Calzone Napoletano

Mozzarella, Ricotta, Salamino, Grana

Calzone Tirolese €7

Calzone Tirolese

Mozzarella, Speck, Fontina, Grana

Calzone I’Regolo €7

Calzone I’Regolo

Mozzarella, Speck, Salsiccia, Funghi, Cipolla

Calzone Farcito €7

Calzone Farcito

Mozzarella, Prosciutto Cotto, Carciofi e Funghi

Calzone €6

Calzone

Mozzarella e Prosciutto Cotto