La Pizzeria

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“Stasera ti preparo la pizza” è uno dei modi di dire “Ti amo” che preferiamo… (IlReQuieto)

Pizze Gourmet

– Ecco alcune delle nostre pizze gourmet –

Quello che sta succedendo nel mondo della pizza è quello che ormai da tempo è in atto nelle cucine: una vera “rivoluzione”; che pone al centro del mestiere di pizzaiolo la ricerca con scrupolo, l’attenzione alle materie prime e la conoscenza del territorio.

Questo impegno Alessandro lo ha impiegato per creare una selezione di pizze davvero speciali, fatte lievitare e maturare per 48 ore (le cose buone della vita hanno bisogno di tempo…); con un impasto unico, una farina macinata a pietra come una volta, ma con metodo moderno, senza additivi, solo puro frumento, con tutto il suo germe, così da renderle leggere e molto digeribili. Condite con prodotti di prima qualità che la nostra terra ci offre.

Queste sono solo alcune delle nostre pizze gourmet, potrai trovarne altre con ingredienti freschi, e ricercati e rigorosamente di stagione

Le Stagionali

Le Nostre Pizze

– alcuni esempi –

Impasti & Aggiunte

  • Impasto Integrale
  • Impasto Senza Glutine
  • Impasto Lunga Lievitazione 36h
  • Aggiunta Mozzarella Bufala
  • Aggiunta 1 o più ingredienti a scelta

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